V Holešovicích se občas urodí něco dobrého, o Molu 22 jsme již psali, stejně tak jako o Stejkárně a dalších.  

Nedávno se Snobka doslechla, že se v Holeškách v bývalém pivovaru nově vaří dobrá česká kuchyně, a tak to vyrazila obhlídnout. 

Příjemně překvapil už jídelní lístek, který díkybohu nepřipomínal ani Zločin a trest, ani Lovosice a tak inu, objednali jsme si.

Spolustolovník zvolil lososa s listovým salátem, oboje výtečné, báječně dochucené a křehce se rozpadající. 

Já se zaměřila na krůtí špízy s bramborem a domácí tatarkou (zmizely tak rychle, že jsme je nestihli ani vyfotit).  A velmi mne potěšilo, že se se servírováním jídla pan kuchař téměř mazlil, tedy mi salátek vkusně přinesli dochucený a v mističce vedle, nikoliv rozhozený po talíři. 

Najedli jsme se krásně a vlastně nám ani nevadilo, že venku neskutečně prší. 

A propos: jídla (kromě stálého lístku, kde je pár položek) neustále mění, tedy je pokaždé co nového zkoušet 🙂

Avion 58,Komunardů 42, 170 00 Praha 7, http://www.avion58.cz/