Do Španělska jezdím ráda a často. Proč? Protože mi chutná dobré jídlo, miluji víno a na atmosféru místních podniků nedám dopustit. Vždyť Španělsko je zemí s nejvyšším počtem barů na obyvatele. Sami Španělé si toho velmi rádi užívají, takže bary jsou většinou plné k prasknutí.

No, a pak nemají vznikat předsudky o tom, že ve Španělsku je jen samá fiesta a žádná práce.

Poprvé můžete být při výběru baru trochu rozpačití, možná až rozladění. Žádný z typických tapas barů totiž není na první pohled velmi přitažlivý. Mnoho z nich je vybavena hracím automatem, na zemi se válí spoustu odpadků (ubrousky totiž není zvykem házet do koše, ale rovnou na zem), pokud je bar plný stojících lidí, ti se navzájem překřikují. Ano, takto vypadají ty nejlepší tapas bary ve Španělsku. Právě počet lidí uvnitř a počet ubrousků na zemi vám totiž napoví, že se jedná o velmi dobrý tapas bar.

Tentokrát moje cesta vedla do Barcelony, srdce Katalánska. Barcelona je známým cílem turistů, ale můžete se zde zatoulat i do málo objevených uliček. Já jsem se tentokrát nezatoulala, ale do jedné takové zašla na jistotu-na doporučení od mých španělských přátel s jednou snobkou žijící v Barceloně.

Quimet Quimet je místo jako dělané pro sobotní odpolední tapas-a-víno-toulání městem. Nachází se nedaleko zastávky metra Paral.lel, ale pohodlně se dá vzdálenost ujít i pěšky od životem sršícího bulváru La Rambla přes čtvrť Raval. Bar je co do velikosti velmi malý, ale co do počtu hostů velmi frekventovaný. Typické místní tapas jsou z předem připravených konzerv, takže obsluha nemá mnoho práce s přípravou. Prostě vám to, co si vyberete nandají na talířek a je to. Tento koncept naprosto vyvrací představu o dobrém jídle, že? (v baru servírovat z konzervy). Dle mého názoru je ale velmi povedený a ani náhodou mě neuráží. Mořské plody jsou totiž často ještě přímo na lodi zpracovávány tak, aby byla zachována právě jejich kvalita. Zákazníkovi se tak na stůl dostane jen to nejlepší.

My jsme si vybraly 4 různé druhy tapas. Foie gras posypané mořskou solí, navajas, chipirones a tuňáka s papričkou piquillo. Všechny 4 naprosto naplnily mé očekávání. K tomu jsme připíjely cavu a plánovaly naše další barcelonské dobrodružství.

P.S. Při detailnějším prozkoumání druhého obrázku zjistíte, že zde točí Pilsner Urquel.

Quimet Quimet. Carrer del Poeta Cabanyes, 25, 08004 Barcelona, Španělsko. S webem si hlavu nelámou. tel. +34 934 42 31 42