Byla jsem teď pár dní nemocná. Při nemoci nemám chuť na jídlo asi jako každý. S přicházejícím vyléčením však roste chuť a vzpomínky na dobré masíčko mě burcují k malému výletu. Vzpomínám na výborný flank z býka u Jurečka v Říčanech.

Přesněji řečeno Flank z býka plemene Charollais na grilu podávaný s pečeným česnekem, bramborem a americkou majonézou.

Jako předkrm polévka z kuřátka. Aby mi polévka chutnala, tak musí být hodně hustá. Tedy nemyšleno hustá jako zajímavá, ale plná nudlí, masa, zeleniny, skoro jako hlavní chod 🙂

Tedy dost bylo rozplývání se nad mňamkama, nejvyšší čas vytvářet hodnoty v tento předvánoční týden.

Restaurace Jureček, Říčany, www.jurecekricany.cz