Nevím jak Vám, ale mně už „čína“ pěkně leze krkem. Ovšem východní kuchyně mi je blízká, a proto, když přišel můj cook-guru s „nabídkou kvalitního oběda ve vietnamské restauraci“, neváhala jsem.

Jídelní lístek jsem ani neotevřela a nechala si objednat. Zkušenosti holt nekoupíš. Jako předkrm před námi přistály NEM RÁN a NEM CUỐN aneb teplé a studené závitky. Pokud preferujete skutečné náplně namísto obligátní rádoby náplně obsahující jen mrkev a zelí, jste ve správném podniku. Teplý Vietnamský závitek plněný vlasovými rýžovými nudlemi, kousky hovězího, mrkve a hub namáčený do rybí omáčky a pálivé marinády byl fakt super!

A pak se to stalo. Přistálo PHỞ BÒ. Ne, není to ufo. I když velikost misky připomínala spíše terinu než polévkovou mističku. Už už jsem se do hovězí polévky plné skleněných nudlí chtěla pustit… musela jsem ale počkat na její „tuning“. Čerstvé chilli papričky, nakrájený nakládaný česnek, rybí omáčka, chilli sauce… A že to dostalo grády. Sice jsem malinko zápolila s hůlkama, ale jak jde o jídlo, neznám sestru. Mňam.

 Sông Lam, Ostrovní 23, Praha 1, www.songlam.cz