Vinohradské Las Adelitas je již zaběhnutým podnikem, který si našel spoustu fanoušků díky typickému středoamerickému jídlu a pití. Zprávy o otevření druhé restaurace v samém staroměstském srdci Prahy se nesly mezi místními členy mexických narkogangů jako půl kila kvalitního kokainu, takže už na grand openingu se v podniku nedalo pohnout. Pro ostrý test jsem zvolil přeci jen klidnější večer, ale i tak bylo v půl osmé večer volno jen u barových stolečků pro dva přímo před otevřenou kuchyní.

Pozn.: Podnik je opět vhodný i pro ty, kteří na základní a střední škole propadali z českého jazyka. Uplatní se zde naopak znalost angličtiny, španělštiny a nově i holandštiny.

Navnadění na mexickou vlnu je možné jedině kvalitní margaritou, kterou zde kromě klasické verze nabízejí ještě v mnoha dalších ovocných úpravách.

Nachos con queso je možné použít jako společný předkrm pro dva i více lidí, nicméně pokud půjdete single (a nebudete si připadat zoufale), určitě mají dostatečnou výživovou hodnotu, aby posloužily jako hlavní chod.

Kuřecí enchiladas na mě už definitivně dýchla typickou mexickou atmosféru (kterou znám bohužel pouze z jižní Kalifornie). Chuťově vyvážená srandička, která i s přílohami obsahuje velkou spoustu ingrediencí (sýr, fazole, smetana, kaktus) a je doplněna buď jednou nebo více nabízenými druhy omáček. Jen si nejsem jistý, jestli ta čerstvá cibule nahoře není už trošku navíc.

Hovězí Tacos (carne asada) jsou asi tou největší klasikou, kterou je možné zde dostat. Na rozdíl od enchiladas jsou o něco lehčí s výraznou chutí hovězího, opět podávané s fazolemi a mixem omáček.

Pokud budete mít chuť na pravé Mexiko, určitě nové Las Adelitas na Malém náměstí navštivte. Jídlo i drinky jsou na vysoké úrovni a pokud budete jako já sedět u kuchyně, můžete se bavit umem kuchařů, ale i tím, jak autenticky dokáží občas nadávat, když se spálí o horkou pánev. I to k tomu ale patří.

Las Adelitas, Malé náměstí 13, Praha 1, www.lasadelitas.cz