Jaký alkohol se Vám vybaví, když se řeknou Vánoce? Svařák? Punč? Grog?
U mě však vede na celé čáře Blazer. Nejen kvůli samotné chuti: silné a zároveň nasládlé a kořeněné, ale také kvůli speciální přípravě. Vyžaduje téměř naprostou tmu, abyste mohli pozorovat tekoucí ohnivé prameny. Ale to se musí zažít.

zdroj: www.drinkiginamerica.cz

Blazer Vám připraví ze sedmiletého rumu, brandy nebo whisk(e)y s bilým kakaem, čertsvou citronovou šťávou, cukrovou vodou a dalšími extrakty z malých lahviček. Po tepelné úpravě přelijí do sklenic naplněných ovocem, pomerančovou kůrou a kořením.

Bar je postaven údajně ve stylu prohibičních amerických podniků 30. let. Já si však připadám jak na Divokém západě. Atmosféru dotváří jak pianista, tak číšnící ve vestičkách s hodinkami na řetízku v kapsičce, jež bez ptaní připalují cigaretu, dolévají vodu z karafy a pomáhají do kabátu. Chyběl tam už je ON. Mého srdce šampion…

Pozn.V baru se nesmí fotografovat. Proto mám jen jednu, ne úplně ideální fotku. Pro jasnější představu jsem si tedy dovolila sdílet foto odjinud. A jako důkaz, že jsem TAM byla, přikládám i mé foto.

Black Angel’s Bar, Staroměstské náměstí 29, Praha 1, www.ba-bar.com