Mnoho lidí nesnídá. Valná většina těch, co snídají, si dopřává pokrmy sladké. Croissanty s čokoládou, müsli s mlékem nebo třeba vánočku s marmeládou.
Mě když se asi v pěti letech strýc zeptal: „Kačenko, co si dáš k snídani?“. Odpověděla jsem bez zaváhání pěkně po kunovsky, že tuačenku nebo kuobásku. Slané snídaně ke mně prostě patří.
Nejinak jsem se rozhodla chovat i mimo republiku, přestože mou průvodkyní byla do croissantů zamilovaná frankofonka.
Karsmaker je takové bruselské Café Lounge, napadlo mě hned při vstupu. Výborná káva, měkká křesílka, milé obsluhující slečny a výtečné bagely. Naplněné škvařežinou (=míchaná vejce) se šunčičkou či slaninou. K tomu libově dochucený salátek. Vydatná porce, jako pro dřevorubce. Ještě, že jsme po předchozím pivním maratonu byly pěkně vyhládlé. Navíc když člověk snídá v jednu odpoledne….

Když nám trošku vyhládlo, zastesklo se i mé slané duši po nějaké té sladkosti. Tedy jsem se osmělila zašveholila svým slavičím hláskem: „Carrot cake, silvuple…“ Mňam. Konečně pěkně vlhká buchta.

Už jen Atomium a mám splněno vše.

Karsmaker, Trierstraat 20 Rue de Trèves, Elsene / Ixelles, Brussels 1050, www.karsmaker.be